梅干しの作り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   梅は洗って、水を変えて2時間ほどおき、ザルにあげて、下手を竹串などでとっておく。

2. 2

   ポリ袋に、酢、塩をいれてよくもんで、梅と赤しそをいれ口を縛る。

3. 3

   外の天日に3日くらい干して、時々表と裏をかえしながら干して出来上がりです。

4. 4

   梅雨の時期は室内に取り込むこと。甘いのが好きな方は砂糖などを入れても。