鶏肉を梅酒の梅で煮^_^！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   梅酒の瓶から引き上げた梅の実
   を 刻んでおきます
   ガリガリ硬いので電子レンジで１分弱 加熱して少し柔らかしてから種を取ると扱いやすいです

2. 2

   鶏肉にしょうゆ、小麦粉を順に塗して、少量の油で焼きます
   （しょうゆは下味だけでなく臭み取りと ソテーのいい色付けの役割も…）

3. 3

   鶏肉にいい色がついたら焼きながら ペーパーでフライパンを綺麗に拭きます

4. 4

   玉ねぎとにんにく、刻んだ梅の実を順に入れて しょうゆ、みりん、水を（緩める為の水は加減を）注ぎます
   蓋をして10分弱めの中火で煮て

5. 5

   全体を絡めるように混ぜて完成
   
   青ネギを散らしてどうぞ