さわらの竜田揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さわらはキッチンペーパーなどで汚れや水分を拭き取り、1尾を3等分に切る。

2. 2

   ビニール袋に１、生姜、酒、醤油を入れ揉みこみ1時間くらい漬ける。

3. 3

   天ぷら鍋に油を入れて170℃くらいに加熱する。２に片栗粉を入れて全体的に片栗粉をまぶす。

4. 4

   天ぷら油に片栗粉をまぶしたさわらを入れ、両面こんがりとするまで5分くらい揚げたら出来上がりです。