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圧力鍋でつくる親子丼 レシピ・作り方
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約1時間
500円前後
ゆいとまと
圧力鍋で煮込み、親子丼用鍋で仕上げます。
材料(2人分)
鶏もも肉
500g
玉ねぎ
1個
卵
3個
⭐水
200ml
⭐醤油
大さじ2と1/2
⭐みりん
大さじ2
⭐お酒
大さじ1
⭐砂糖
大さじ1
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作り方
1
鶏もも肉を一口大に切る。玉ねぎはくし切りにする。
2
圧力鍋に鶏もも肉、玉ねぎ、⭐の調味料を加える。
3
15分加圧する。加圧調理後ふたをあける。
4
親子丼用鍋に3を1人分入れる。
5
4が沸騰してきたら、卵をとき入れる。
6
卵が半熟になったら火をとめる。器にごはんを盛り、そっと上からかけたら完成です。4~6を人数分繰り返してください。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
圧力鍋で火を通しておくことで、冷めずに人数分仕上げることができます。
きっかけ
親子丼用鍋だけで作ると、人数分作る間に冷めてしまっていたので。
公開日:2021/04/25
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ゆいとまと
料理勉強中です。よろしくお願いします:-)
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