キハダマグロのケイジャン味ステーキ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キハダマグロに塩コショウ・片栗粉を揉み込みケイジャンスパイスをまぶし、5分以上置く。

2. 2

   フライパンに油を敷き、つぶしたニンニクを炒め香りが出たら、１を焼く。

3. 3

   焼き目がついたら酒を振り、蓋をし蒸し焼き。
   仕上げに蓋を外し、強火で表面をカリッと焼いて完成。