♥ サラダワカメ＆チーズ添え！ 牛肉のタタキ ♥ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 黒毛和牛ブロック
- ２５０g
- サラダワカメ（乾燥）
- 大さじ２
- レタス
- ３枚
- トマト
- 半個
- モッツアレラチーズ
- ５０g程度
- ステーキスパイス
- パラパラとしっかり振る
- ゆずぽん
- お好きなだけ
作り方
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- 1
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- 牛肉にステーキスパイスをかけて５分くらい置きます。たっぷりかけて手でなじませてくださいね
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- 2
- 熱したフライパンに各面２０秒ほどずつ焼きます。全部の面が焼けたら素早くラップで包んで、ポリ袋で包んで氷水の入ったボールに入れます
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- 3
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- 粗熱が取れるまでしっかり冷やします
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- 4
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- 薄くスライスします、トマトやチーズもスライスします。ワカメは水で戻した後、硬く絞っておきます
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- 5
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- レタス、叩き、トマト、ワカメ、チーズをお皿に盛ります
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- 6
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- ゆずぽんで頂きます
おいしくなるコツ
ラップ、ポロ袋、氷水を用意してから焼き始めましょう。(#^.^#)
きっかけ
夕食に
(#^.^#)
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