おうちでおやつ！！アップルケーキ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   林檎は皮を剥き８等分にしてから薄切りにします。バターは耐熱皿に入れてラップをして30～40秒加熱します。オーブンは170℃に余熱する。

2. 2

   玉子を割り、卵黄と卵白を分けておく(別ボウル)卵白はハンドミキサーでツノが立つまで泡立てる。砂糖(卵白用)を加え、さらにしっかりハンドミキサーで泡立てる。

3. 3

   卵黄のボウルにも砂糖(卵黄用)を加え、ハンドミキサーで泡立てます。2で作ったメレンゲを半分、卵黄のボウルに入れたらハンドミキサーで混ぜる。

4. 4

   残りのメレンゲも卵黄のボウルにいれます。板べらでさっくりと混ぜます。

5. 5

   4のボウルにふるった薄力粉を合わせます。板べらで混ぜたら、溶かしたバターを入れて混ぜる。カットした林檎、バニラエッセンス、ラム酒も加え、さっくりと混ぜましょう。

6. 6

   18cmケーキ型にクッキングシートを敷いたら5で作った生地をケーキ型に流し込む。型に均等に広げたら170℃のオーブンで３５分焼きましょう。

7. 7

   焼き上がれば出来上がり！