材料（１～２人分）
- 豚バラブロック肉
- ３～４センチ
- 小松菜、キャベツ、ねぎ
- ひとかけ
- 紅生姜、塩、出汁の素
- ひとつまみ
- 水
- １カップ弱
- 小麦粉
- １カップ
- 卵
- １個
作り方
-
- 1
- 小麦粉、水、卵、塩、出汁の素を混ぜる。
-
- 2
- 刻んだキャベツ&ねぎ、ざく切りの小松菜、千切り生姜を１に混ぜる。
-
- 3
- 油を敷いたフライパンに２を平らに広げ、腕にスライスした豚バラを置く。
蓋をし４~５分蒸し焼きしたらひっくり返し、３～４分焼く。
おいしくなるコツ
豚バラに塩コショウを振ってください。
きっかけ
医食同源。
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