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さばの南蛮漬け レシピ・作り方

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よっちごはん
鯖で美味しい南蛮漬け

材料（2人分）

鯖
三枚おろし2枚
水
150cc
お酢
75cc
砂糖
大4
醤油
大2
新玉ねぎ
1/2こ
塩、片栗粉
適量
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作り方

  1. 1
    鯖に塩をふり、水がでたらさっと洗ってふきとる
  2. 2
    片栗粉をまぶして多めの油であげ焼きにする、
  3. 3
    水、お酢、砂糖、醤油を小鍋でひと煮立ちさせたら鯖を漬け、スライスした新玉ねぎを加えて味を染み込ませる
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

鯖消費に

公開日：2021/02/20
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カテゴリ
さば全般

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よっちごはん 主人と8歳の娘、2歳の息子の4人家族。 『自家製』という言葉が大好きな専業主婦です。 ケーキとパンを作るのが大好き♪

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