一手間で柔らかく！美味しい！ステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛のステーキ肉は常温で３０分ほど置く。ステーキ肉はフォークで全体的に穴を開ける。筋を切り、包丁の背で両面肉を叩いたら、肉の両面に塩コショウを振る。にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油を敷いたら、にんにくと牛のステーキ肉を焼く。中火で２分蒸し焼きにして、裏返してさらに２分蒸し焼きにします。蓋を外してさらに１分焼いたら肉をまな板に移す。

3. 3

   肉を焼いたフライパンは洗わずそのまま使います。★と冷凍ほうれん草を入れて一煮立ちさせます。バターを加えバターが溶けたら火を止める。

4. 4

   お肉は食べやすいようにカットして皿に盛り付ける。3のほうれん草とソースを肉の上からかけて完成です！