ヤーコンのツナサラダ レシピ・作り方

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サフラン☆pls
シャキッと甘いヤーコンを刻んでツナサラダに
塩をして 水分をちょっと出すことで美味しさUP

材料(4人分)

ヤーコン
250g
2つまみ 三本指
ツナ缶
50g
マヨネーズ
大さじ山盛り1
和風ドレッシング
大さじ1/2
黒こしょう
少々
リーフレタス
中くらい4枚

作り方

  1. 1
    ヤーコンはタワシでゴシゴシ洗い
  2. 2
    マッチ棒より太いくらいの拍子切りにして 水にさらしアク抜きをします
    ザルに上げて水気を切ったら
    塩をしてサッと混ぜて 下に出た水をギュッと切ります
  3. 3
    ツナとマヨネーズ、和風ドレッシング こしょうを振って 出来れば食べる直前に和えましょう
  4. 4
    器にちぎったリーフレタスと共に盛り付けて完成!

おいしくなるコツ

塩を振って水切りをする事で スイカのように甘み旨みが増し マヨネーズのびしゃびしゃを抑えます 和風ドレッシングは手作り 玉ねぎしょうゆ味です

きっかけ

千葉県産 ヤーコンを買いました 何年振りの登場かしら?ドラゴンボールのヤコンはこのヤーコンだと食卓での会話でした

公開日:2021/02/03

関連情報

カテゴリ
ヤーコンレタスマヨネーズを使ったサラダツナサラダ

このレシピを作ったユーザ

サフラン☆pls フライパン料理が得意。カレーが好き 発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら… 2020.7〜

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