イカの塩肝添え、イカと鯵のお刺身。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカから肝を取り出し、塩を強めにまぶし、30分以上置く。
   そしてさっと水ですすぎ、薄皮を取り除く。

2. 2

   イカの身を細切り、鯵は三枚に卸し中骨や皮を処理し、薄切り。

3. 3

   ２に貝割れを添え完成。