酒粕ほんのりマカロニグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マカロニは表示通りの時間茹でてザルに上げます
   
   玉ねぎは薄切りに
   鶏肉は一口大に切ります

2. 2

   フライパンに油を入れて
   玉ねぎ、鶏肉の順に入れて炒めます
   ここに塩こしょう少々しておいて

3. 3

   鶏肉を一旦取り出して
   
   玉ねぎのところにバター、小麦粉を加えて炒めたら

4. 4

   牛乳を2回に分けて入れます
   １回目、２回目とも５０mlずつ加えて溶き伸ばして行き…

5. 5

   牛乳残り全部を入れて溶き
   マカロニ、鶏肉、帆立、しめじを入れて 塩こしょう、顆粒スープを入れて
   酒粕、生クリームを加えて煮立て とろみが付いたら火を止めます
   ここで味見して…

6. 6

   器に移して
   とろけるチーズ、パン粉、粉チーズ、あれば パプリカ粉を振って

7. 7

   200℃のオーブンで20分焦げ目が付くように焼いて完成
   電気オーブン グラタンモードなど
   
   オーブントースターなら１個10分ずつくらいでしょうか