塩サバのから揚げ黒酢あん和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   骨取り薄塩サバを流水で洗ってクッキングペーパーで水気を取り除きます。
   ポリ袋に大さじ1杯の片栗粉を入れておきます。

2. 2

   塩サバを10個に切り分けます。
   冷凍にんじんを沸騰したお湯で1分くらい加熱してザルにあげます。

3. 3

   片栗粉の入ったポリ袋に塩サバを入れて片栗粉をまぶします。
   揚げ油180℃で4分〜5分揚げてクッキングペーパーにのせます。

4. 4

   カンタン黒酢を加熱して▪️の水溶き片栗粉を混ぜ合わせにんじんを入れます。
   火を止めて揚げた塩サバを入れてあんを絡めます。

5. 5

   皿に盛ります。