かぼちゃとベーコンときゅうりのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃは種とワタを取り、皮を取り除く。かぼちゃは一口大に切る。耐熱皿にかぼちゃを入れたらすこし水をふりかけてラップをして5〜6分電子レンジで加熱する。

   

2. 2 きゅうりは薄切りにして塩を振りかけて揉み、10分放置。10分経ったらきゅうりの水気を絞る。

   

3. 3 かぼちゃが柔らかくなったら水を切って鍋に入れる。火をつけたら鍋を揺すり、かぼちゃの水気を飛ばす。水気が飛んだらかぼちゃはボウルに移してマッシュします。

   

4. 4 ベーコンは短冊切りにする。フライパンにバターを敷いたらベーコンを炒める。塩コショウをしたら混ぜて火をとめる。

   

5. 5 かぼちゃをマッシュしたら、同じボウルにきゅうり、ベーコンも入れる。マヨネーズを入れたらよく混ぜる。

   

6. 6 皿に移したら完成！