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豚ヒレ肉の酒粕入り一口カツ。 レシピ・作り方

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とりあえず乾杯
発酵パワー。

材料（１人分）

豚ヒレ肉
１５０ｇ程度
塩
ひとつまみ
酒粕、ぬるま湯
小さじ１～２
溶き卵
大さじ１
パン粉、小麦粉
大さじ２～３
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作り方

  1. 1
    豚フィレ肉を一口大にカットし、ぬるま湯で溶いた塩と酒粕を揉みこむ。5分以上置く。
  2. 2
    小麦粉、溶き卵、パン粉の順で衣を付け、揚げる。
    中温～高温で４～５分。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ソースや醤油などお好みで。

きっかけ

医食同源。

公開日：2020/11/12
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カテゴリ
とんかつ

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とりあえず乾杯 医食同源・食べることは生きること。美味しければ猶うれしい。

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