ワカサギと白ゴーヤとピーマンの天ぷら盛り合わせ。 レシピ・作り方
材料（１人分）
- わかさぎ（小）
- １００ｇ程度
- 白ゴーヤ、ピーマン
- ひとかけ
- 小麦粉
- 1/3カップ程度
- 水
- 1/3カップ弱
- 溶き卵、酒
- 小さじ１～２
- 塩
- ひとつまみ
作り方
-
- 1
- ワカサギに塩と酒をまぶし、５分以上置く。
そして水気をしっかりふき取る。
-
- 2
- 卵、小麦粉、水を混ぜる。
-
- 3
- ２に１、カットしたピーマン、白ゴーヤにまとわせ、揚げる。
高温できつね色に揚がればOK.
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