じゃがいも豚ロース薄切り肉巻きの照り焼きレシピ・作り方

Name: じゃがいも豚ロース薄切り肉巻きの照り焼き
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 豚ロース肉薄切り 4枚; じゃがいも 1個; 大葉 4枚; 片栗粉 大さじ1/2杯; アジシオ 少々; コショウ 少々; オリーブオイル 小さじ1/4杯＋大さじ1/2杯; ▪️醤油 大さじ1杯; ▪️みりん 大さじ1杯; ▪️水 大さじ2杯; ▪️酒 小さじ1杯; ▪️砂糖 小さじ1杯; ▪️生姜チューブ 1cm; ブロッコリースプラウト (お好みで)ひとつかみ

約15分
300円前後

tonton22

ご飯が進む豚ロース肉巻きの照り焼きです。

みんながつくった数 1 件

材料（1人分）

豚ロース肉薄切り 4枚
じゃがいも 1個
大葉 4枚
片栗粉大さじ1/2杯
アジシオ少々
コショウ少々
オリーブオイル小さじ1/4杯＋大さじ1/2杯
▪️醤油大さじ1杯
▪️みりん大さじ1杯
▪️水大さじ2杯
▪️酒小さじ1杯
▪️砂糖小さじ1杯
▪️生姜チューブ 1cm
ブロッコリースプラウト (お好みで)ひとつかみ

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作り方

1 材料を準備します。
じゃがいもを4等分にくし切りにします。
水にさらしてからレンジスチーム容器で2分加熱します。
大葉は洗って水気をキッチンペーパーでとります。
2 レンジで加熱したじゃがいもを小さじ1/4杯のオリーブオイルで焼き色をつけます。
3 じゃがいもを大葉で巻いてアジシオとコショウを少々した豚ロース薄切り肉に片栗粉を付けて巻いていきます。
4 巻き終わりを下にしてオリーブオイル大さじ1/2杯でまんべんなく焼き色をつけたら蓋をして弱火で2分焼きます。
一度皿に取り出します。
5 フライパンの油を拭き取り▪️の材料を合わせてグツグツしてきたら肉巻きを入れます。
6 お皿に盛ります。
お好みでブロッコリースプラウトをつけます。