深蒸し茶を時間が経っても変色しないで冷蔵庫保存 レシピ・作り方
材料(750ml分人分)
- 深蒸し茶葉 10g
- 湯冷ましした水 250ml
- 沸騰後70度にしたお湯 250ml
- 氷 250ml
作り方
-
1
耐熱ボトルに湯冷まししたお水250mlを入れます。
深蒸し茶葉を入れた急須に70度にさましたお湯を250ml入れます。 -
2
1分後に深蒸し茶を耐熱ボトルに入れます。
直ぐに氷250mlを全部入れます。
菜箸などで混ぜ合わせ蓋をして冷蔵庫に保存します。
冷蔵庫で24時間はおいしく変色せず飲めます♪ -
3
時間が経っても変色せずおいしい深蒸し冷茶が飲めます♪
この写真は24時間後の状態です。
きっかけ
深蒸し茶を入れてそのまま冷蔵庫に保存すると茶色く変色して苦くなるのをおいしく飲みたかった。
おいしくなるコツ
冷蔵庫に保存する時に冷たい状態になってないと変色してしまいます。
- レシピID:1240054171
- 公開日:2020/09/21
関連情報
- カテゴリ
- 緑茶
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