蓮根としし唐の天ぷらうどん（冷）。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小麦粉、水、卵を溶き、ナス、ヘタを落としたしし唐、蓮根にまとわせ、揚げる。
   高温で１～２分。

2. 2

   うどんを茹で、冷水で〆る。

3. 3

   １・２・氷水で割った麺つゆを合わせ、完成。