ピーマンの肉詰めない レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにします

2. 2

   ピーマンは縦半分に切り 種を取り除き 更に半分の１／４にします

3. 3

   ひき肉の入ったボウルに玉ねぎ、パン粉、卵、塩こしょう、ナツメグorクミンを入れて捏ねます
   ナツメグ なら少々
   クミンなら多めに小さじ１強の
   どちらかを加えます

4. 4

   油を塗ったグリル皿に
   捏ねたひき肉たねを しっかりと敷き詰めます
   
   オーブンを200度に予熱します

5. 5

   ピーマンを上から押さえるように
   敷き詰めていく

6. 6

   パン粉とこしょうを振って
   オリーブ油を上からかけます
   
   ２００度に予熱したオーブンで上段で
   ２０分焼きます

7. 7

   （魚グリルでも焼けます。前半は蓋をして 7、8分
   後半 蓋を開けて５分位 焦げ目をつけます）
   いずれもじっくり火を通した方が 美味しいです

8. 8

   オーブンから出しました
   
   （電気オーブン
   PanasonicのBistroです）

9. 9

   ４等分に切り分け
   ソース➕ケチャップをかけて頂きます