オカラ入りまぐろハンバーグ＠オニオンソース。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マグロのアラ肉をミンチにする。

2. 2

   １、おから、酒、塩コショウ、おろし生姜を粘り気が出るまで練る。

3. 3

   丸めてフライパンで焼く。
   時折蓋をし、蒸し焼き。

4. 4

   両面焼けたら、みりん、醤油、砂糖、お酢、すりおろした玉ねぎ・水を加え、さっとひと煮立ち。
   白ごまを振って完成。