九条ネギ入り野菜のかき揚げの盛りうどん。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   細切りにした人参・九条ネギ・椎茸に規定の水量で溶いたてんぷら粉をまとわせ、１～２分揚げる。

2. 2

   うどんを茹で、冷水で〆、刻み海苔を飾る。

3. 3

   大根をおろし、水・麺つゆの素と合わせ、１を加える。