手作りバニラアイス レシピ・作り方
材料（作りやすい量人分）
- 牛乳 400cc
- 砂糖 80㌘
- 玉子 1個
- バニラエッセンス 大1
作り方
-
1
鍋に牛乳と砂糖と溶き卵を入れて弱火にかける。お玉でとろみがでるまでよくかき混ぜる。沸騰させてはダメです。その前に火をとめます。
-
2
火をとめたらバニラエッセンスを加えてお玉でよく混ぜます。
-
3
網の細かいざるなど(濾し器)で玉子液を濾します。濾したものをタッパーなど保存容器に移します。冷凍庫で一日よく冷したら完成です。
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