素揚げ三種盛り（薩摩揚げ&絹さや&ジャガイモ） レシピ・作り方
材料（１人分）
- 薩摩揚げ １枚
- ジャガイモ 小１個
- 絹さや ５~６枚
- 塩、刻みネギ、おろし生姜 ひとつまみ
作り方
-
1
絹さやのスジを取る。
ジャガイモを櫛型にカットする。 -
2
１とさつま揚げを揚げる。
絹さやは高温で３０秒程度。薩摩揚げは１～２分。ジャガイモだけは中温～高温で４~５分。 -
3
揚がったジャガイモに塩を振る。
そして刻んだネギとおろし生姜を添えて、完成。
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