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ホタルイカとナメコの青じそおろしの小鉢。 レシピ・作り方

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とりあえず乾杯
居酒屋おつまみメニュー。

材料（２～３人分）

ホタルイカ（ボイル済み）
２０杯程度
大根
ひとかけ
ナメコ
１袋
青じそ
２～３枚
醤油
小さじ２～３
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作り方

  1. 1
    なめこを３０～６０秒茹で、冷水で〆る。
  2. 2
    大根をおろし、余分な水分を絞る。
    そして刻んだ青じそと混ぜる。
  3. 3
    １と２とホタルイカを盛り、醤油を掛けて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ホタルイカは目玉を取ってください。

きっかけ

医食同源。

公開日：2020/06/13
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カテゴリ
ホタルイカ

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とりあえず乾杯 医食同源・食べることは生きること。美味しければ猶うれしい。

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