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粕漬風カキフライ。 レシピ・作り方

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とりあえず乾杯
タウリンで肝臓元気。

材料（１人分）

牡蠣
６粒程度
小麦粉、パン粉
大さじ２程度
溶き卵、酒粕、ぬるま湯
小さじ１～２
塩
ひとつまみ
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作り方

  1. 1
    塩と酒粕をぬるま湯で溶き、牡蠣にまぶす。

    ５分以上置く。
  2. 2
    小麦粉、溶き卵、パン粉の順で衣を付け、揚げる。

    高温で２～３分程度。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

牡蠣は塩水で１~２度すすいでから使うといいですよ。

きっかけ

医食同源。

公開日：2020/06/13
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カテゴリ
牡蠣

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とりあえず乾杯 医食同源・食べることは生きること。美味しければ猶うれしい。

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