ライムの爽やかフォー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉は食べやすい大きさに切っておきます。ライムは薄切りにしておきます。

2. 2

   鍋に水と八角とクローブと牛肉だしの素を入れ中火で火にかけます。鶏胸肉を入れ火が通るまで茹でます。

3. 3

   鶏胸肉に火が通ったら醤油、酒、粗挽き黒胡椒を加え3分間火にかけて火を止めます。

4. 4

   別の鍋に水を入れてフォーを茹でて、ゆで終わったらザルにあげておきます。お湯で軽く濯ぎます。

5. 5

   器に先程のフォーとスープと具材を盛り付けてパクチーとライムを散らせて完成です。