刺身のつまを使ったチヂミ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   刺身のつまの残りをザルで洗って、水をきっておく

2. 2

   つまを包丁で短く切っておきます

3. 3

   玉ねぎを細く切っておきます。写真のように切ります

4. 4

   ニラは洗って、3センチくらいに切ります。

5. 5

   ボウルにつま、玉ねぎ、ニラ、キムチを入れて片栗粉、鰹節、醤油を入れて、よく混ぜます。

6. 6

   フライパンを熱し、豚肉を炒めます。塩胡椒をしておきます。

7. 7

   ごま油を小さじ1ひいて、刺身のつまなどのネタを、一口大の大きさでフライパンにのせて中火で焼きます。その上に焼いておいた豚肉ものせておきます。

8. 8

   焼き目がついたら、ひっくり返して更に焼きます。中まで火が通ったら出来上がり

9. 9

   2回目に焼いた時は、またごま油をひいて、生地を4つひいて、豚肉をのせたあと、更にチーズを1／4ずつのせて、ひっくり返します。チーズチヂミ風です。

10. 10

    味付けはしてありますが、ポン酢や餃子のタレなどつけて食べてみて下さい。