鶏モモと長ネギと三つ葉のすき焼き卵とじ。 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 鶏もも肉
- １枚
- 長ネギ
- 1/2本程度
- 三つ葉
- １束
- 卵
- ２個
- 酒、みりん、醤油
- ３０ｃｃ程度
- 水
- １カップ
- 砂糖
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- 鍋に水、カットした鶏モモを加え、火に掛ける。
-
- 2
- 沸騰したら酒、みりん、醤油、砂糖、カットした長ネギを加え、ひと煮立ち。
-
- 3
- ざく切りの三つ葉を加え、溶いた卵を回し入れ、蓋をし３０～６０秒。
おいしくなるコツ
お好みで刻み海苔を飾って、どうぞ。
きっかけ
医食同源。
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