豚細切れのアボカドフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アボカドは皮をむき種を取り、縦に半分に切る。アボカド2分の1の量で6等ぶんにカットしていき、18個カットします。

2. 2

   豚小間肉は塩コショウを振りかけ揉み混む。そのあとにまな板にこのように広げて、先ほど切ったアボカドを一つ乗せます。下のほうの肉からくるくると巻いていきましょう。

3. 3

   巻いたらこうなります。鍋にサラダ油をたっぷり入れたら火にかける。衣を落としてすぐに浮かび上がってきたら揚げていいサイン。火を弱める。

4. 4

   お肉に薄力粉→溶き卵→パン粉をつけたら鍋に投入。
   
   きつね色になったらバッドに上げます。

5. 5

   皿に移して完成です！
   
   ウスターソースやマスタードをお好みで添えてください。