ちょっと黒っぽくて見た目悪いですが、とても美味しいつみれです。なかなか売ってないと思うので、利用できる方は少ないと思います。他の魚のつみれで試してみましょう。
いつもは豚肉など使ってチゲを作るのですが、今回は近くのスーパーで買ってきたオキギスのつみれを使って作ってみました。魚のダシがでてとても美味しいチゲでした。
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