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大根と豚バラのピリ辛炒め レシピ・作り方
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約15分
500円前後
77いほ
甘辛味の大根と揚げと豚肉の炒めに唐辛子がピリッとしておいしい副菜です。
材料(3人分)
大根
一本
豚バラ
250g
油揚げ(あれば甘辛味のきざみ揚げ)
25g
昆布つゆ
70ml
みりん
大匙2
輪唐辛子
適量
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作り方
1
大根を1.5センチくらいの短冊切りにする。
2
元から切れている甘辛味付きのきざみ揚げです。
なければ、油揚げを1.5センチに細長く切る。
3
油をひいて、豚バラと大根を炒める。
4
豚肉と大根にきざみ揚げを入れて、昆布ツユとみりんを入れて、輪唐辛子をいれて炒める。
5
水分が少なくなってきて、味がしみ込んできたら完成です!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
こげないように炒めすぎない事と、唐辛子にもよく火を通すことです!
きっかけ
大根をたくさんもらって、晩御飯にもう一品ほしいなという時に作りました。
公開日:2020/02/08
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