ごぼうサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは皮を包丁の背側でこそげ、3〜4cm程度のささがきにしながら酢水にさらして水気を切る。人参は皮を剥き、同様のささがきにする(ピーラーを使うと便利です)

2. 2

   鍋に湯を沸かし、ごぼうは4〜5分、人参は2分程度茹で、ザルにとり、水気を切って冷ましておく。

3. 3

   ボウルに●を混ぜ合わせ、ごぼう、人参を加えてあえる。器に盛って出来上がり。