材料（１人分）
- 大アサリ
- １～２個
- 豆腐
- 1/2丁
- 油揚げ、白菜、葱、椎茸、人参
- ひとかけ
- 水
- ２～３カップ
- 酒粕
- 小さじ１～２
- 昆布、鷹の爪
- ひとつまみ
作り方
-
- 1
- 鍋に水、昆布、酒粕、鷹の爪を混ぜ、カットした豆腐、白菜、葱、人参、椎茸、油揚げを加え、火に掛ける。
-
- 2
- 沸騰したらむき身にした大アサリを加え、さっとひと煮立ち。
おいしくなるコツ
ポン酢やゴマダレでどうぞ。
きっかけ
医食同源『冷え性について考えてみた』http://takahasikinseiin.hatenablog.com
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