里芋のコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋を茹でて柔らかくなったら皮をむき、つぶす

2. 2

   みじん切りした玉ねぎと豚ひき肉を炒めて塩コショウをしたら、1に加えて混ぜ合わせる

3. 3

   粗熱がとれたら、食べやすく成型し、薄力粉、卵、パン粉を順につける

4. 4

   180度の油でキツネ色になるまで揚げる