マグロのつみれ南蛮そば。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マグロをミンチにし、塩・おろし生姜・刻んだネギ・酒を加え、粘り気が出るまで練る。

2. 2

   麺つゆ、水を鍋に加え、沸騰したら丸めた１を加え、ひと煮立ち。

3. 3

   蕎麦を茹で、冷水で〆る。
   
   刻みのりを飾って、完成。