鶏のササミと九条ネギとトウモロコシの冷やし中華。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋でお湯を沸かし、塩コショウ・生姜＆ニンニクを加え、スジを取ったササミを茹でる。

2. 2

   煮た出せないようにして３～４分。
   
   余熱で３～４分。
   
   そして冷水で〆、裂く。

3. 3

   モヤシを３０秒程度茹で、冷水で〆る。
   
   麺を規定時間茹で、冷水で〆る。

4. 4

   ２・３・４、千切りにしたキュウリ・九条ネギ、削ぎ切りした茹でとうもろこし、ゆで卵を盛り、完成。