つるっと美味しい☆人参と椎茸とうるいの味噌汁 レシピ・作り方
材料（3人分）
- うるい
- 4〜5本
- 人参
- 5cm
- 椎茸
- 2個
- 水
- 1000cc
- 味噌
- 大さじ2
- 顆粒かつおだし
- 小さじ2
作り方
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- 1
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- 鍋に水と顆粒かつおだしを入れて火にかけます。
-
- 2
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- うるいは5cmぐらいに切ります。
-
- 3
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- 人参は皮を剥き細切りにします。
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- 4
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- 人参を加えます。
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- 5
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- 椎茸を薄切りにします。
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- 6
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- 椎茸を加えます。
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- 7
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- うるいを加えます。
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- 8
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- 味噌を溶かします。
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- 9
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- ひと煮立ちしたら火を止めてください。
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- 10
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- 器に盛り付けて完成です。
おいしくなるコツ
うるいを加えたらさっと火を通せば大丈夫です。
きっかけ
頂きもののうるいを使ってお味噌汁を作ってみました。
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