☆ホシノベーグル レシピ・作り方
材料（4人分）
- 国産強力粉 250g
- ホシノ生種 20g
- 砂糖 15g
- 塩 4g
- 水 120g
- はちみつ 大1
作り方
- 1 はちみつ以外の材料を合わせて捏ねる。滑らかになったら冷蔵庫にいれ、一晩おく
- 2 てりだし、室温にもどす
- 3 ４等分にし、丸めて１５分おく
- 4 ベーグル型に成形し、ふっくらするまで発酵させる
- 5 フライパンに湯を沸かし、はちみつを溶かす
- 6 4を片面１分、両面ゆでたら、２２０度のオーブンで１５分焼く
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