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肉味噌茄子レシピ・作り方

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よっちごはん

ごはんがすすむおかず

みんながつくった数 1件

材料（4人分）

茄子: ６本

豚ひき肉: 200g

長ネギ: 1/2本

★味噌、砂糖、酒、みりん、醤油: 大1

油: 大2

水溶き片栗粉: 適量

★水: 200cc

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作り方

1

フライパンに油を熱し、乱切りにした茄子をよく炒め焼きにする
2

茄子が柔らかくなったら一旦とりだし、豚ひき肉を炒める
3

みじん切りした長ネギを加えて炒め、★を加えてひと煮立ちさせる
4

茄子を戻し、水溶き片栗粉でとじる

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

茄子消費に

公開日：2019/03/28

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カテゴリ: なす全般

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よっちごはん主人と8歳の娘、2歳の息子の4人家族。『自家製』という言葉が大好きな専業主婦です。ケーキとパンを作るのが大好き♪

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