定番おそうざい☆切り干し大根とごぼうと薄揚げの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根は水にさらして戻します。

2. 2

   ごぼうはスライサーで細切りにします。

3. 3

   戻した切り干し大根をハサミで食べやすい大きさに切ります。

4. 4

   ごぼうは水にさらしてアク抜きします。

5. 5

   薄揚げは細切りにします。

6. 6

   鍋にサラダ油をひき火にかけます。

7. 7

   切り干し大根をギュッと絞って水気を切ってから炒めます。

8. 8

   ごぼうと薄揚げを和得て炒めます。

9. 9

   水を加えます。

10. 10

    ひと煮立ちしたら調味料をすべて加えて味付けします。

11. 11

    水分を飛ばすようにしながら炒めます。

12. 12

    煮汁が少なくなったら火を止めてください。

13. 13

    器に盛り付けて完成です。