こごみと桜エビと玉ねぎのかき揚げの盛り蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食べやすくカットした玉ねぎ、こごみ、桜エビを、規定の水量で溶いたてんぷら粉をまとわせ、揚げる。

2. 2

   中温～高温できつね色に揚がればOK。

3. 3

   そばを茹で、冷水で〆る。

4. 4

   麺つゆを水で割り、刻みネギを飾る。