材料（１人分）
- 更科そば
- １００ｇ程度
- 麺つゆの素（三倍濃縮）
- ４０ｃｃ
- 水
- 2カップ弱
- 天かす
- 大さじ１
- 三つ葉
- ひとたば
- ネギ
- 2センチ程度
作り方
-
- 1
- 更科そばを規定通りにゆでる。
そして冷水で〆る。
-
- 2
- 麺つゆを水で割り、温める。
-
- 3
- そして１を２に加え、三つ葉も加え、サッと温まったら天かすと刻んだネギを浮かべる。
きっかけ
医食同源『冷え性について考えてみた』ブログ。http://takahasikinseiin.hatenablog.com
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