材料（1人分）
- 焼きそば麺
- 120g
- ごはん
- 120g
- 卵
- 1個
- ピーマン(1個)
- 40g
- 紅生姜
- 大さじ1
- 油
- 大さじ1
- 焼きそばソース
- 大さじ3
作り方
-
- 1
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- 鍋にお湯を沸かして卵を茹でる
-
- 2
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- 茹でた卵の殻を剥く
-
- 3
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- 殻を剥いた卵を1cm角切りにカットする
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- 4
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- 紅生姜をみじん切りにカットする
-
- 5
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- ピーマンのヘタや種を取り除く
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- 6
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- ピーマンをみじん切りにカットする
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- 7
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- 焼きそば麺を細かくざく切りにカットする
-
- 8
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- フライパンに油を入れてピーマンを炒める
-
- 9
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- 焼きそば麺を入れて炒める
-
- 10
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- ごはんを入れて炒める
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- 11
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- 焼きそばソースを入れて混ぜながら炒める
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- 12
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- 紅生姜を入れて混ぜながら炒める
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- 13
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- ゆで卵を入れて混ぜ合わせる
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- 14
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- 火を止める
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- 15
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- お皿に盛る
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- 16
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おいしくなるコツ
好みで玉ねぎや他の具材も入れても良いです
きっかけ
焼きそばの麺が安かったけれど、焼きそばよりも、ごはんが食べたくて、焼きそば麺も使ってそば飯にしようと思った
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