トロトロ美味しい☆長芋とレタスと人参のサラダ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 長芋
- 10cm
- レタス
- 1/3個
- 人参
- 2/3本
- 酢水
- 酢大さじ2＋水300cc
- 和風醤油ドレッシング
- 大さじ1×3
作り方
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- 1
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- 人参は皮を剥き細切りにします。
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- 2
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- 人参を5分ほど茹でます。
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- 3
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- 長芋は食べやすい大きさにスライスします。
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- 4
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- 酢水に5分ほどさらします。
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- 5
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- レタスは手でちぎって水洗いしておきます。
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- 6
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- 人参が茹で上がったらザルに入れて冷まします。
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- 7
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- 器にレタスを盛り付けます。
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- 8
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- 長芋をトッピングします。
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- 9
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- 人参をトッピングします。
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- 10
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- 和風醤油ドレッシングをかけて完成です。
おいしくなるコツ
長芋は酢水にさらすと変色しにくくなりますよ。
きっかけ
特売で買ってきた長芋を使って美味しいサラダを作ってみました。
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