あり合わせ茶碗蒸し☆インゲンと鳴ると！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を溶き、だし汁、酒、みりん、塩と混ぜる。
   
   そして1～2回、濾す。

2. 2

   茶碗にカットした鳴門、戻した干し椎茸、インゲン、柚子の皮を加え、醤油で和える。

3. 3

   蒸し器で蒸す。
   
   強火で６～７分、弱火で6～7分。