ごぼうとオクラのふわふわポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   〜下準備〜
   じゃがいもは皮をむき、切って水に10分程度さらしておく。
   ごぼうはささがきにして酢水に10分程度さらしておく。

2. 2

   オクラは塩もみしてから沸騰したお湯で1分30秒程茹で、冷水をかける。冷めたら食べやすく小口切りにする。

3. 3

   じゃがいもを水から茹でる。最初は強火で途中沸騰したら中火に弱める。
   13分経過したらごぼうを加え、2分程経ったらじゃがいも、ごぼうともザルにあげる。

4. 4

   ボウルにおから、じゃがいも、ごぼう、〇を入れて混ぜ、ある程度混ざったらオクラを加えてさらに混ぜる。
   出来上がり。