茄子と三つ葉のみそ汁! レシピ・作り方

茄子と三つ葉のみそ汁!
  • 5分以内
  • 100円以下
とりあえず乾杯
とりあえず乾杯
沁みたナスが美味しいね。

材料(2人分)

  • 茄子 1本
  • 三つ葉 ひとかけ
  • 出汁の素 小さじ1
  • 味噌 20g
  • 2カップ

作り方

  1. 1 茄子の皮を剥き、食べやすくカットする。
  2. 2 鍋に水、1を加え、火に掛ける。
  3. 3 茄子が煮えた頃合い、出汁の素と味噌を溶き、刻んだ三つ葉を加える。

きっかけ

医食同源『冷え性について考えてみた』http://takahasikinseiin.hatenablog.com

おいしくなるコツ

茄子は軽く別の水にさらしておいた方が、灰汁が抜けますよね。

  • レシピID:1240036650
  • 公開日:2018/01/22
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