茄子と三つ葉のみそ汁! レシピ・作り方
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材料(2人分)
作り方
- 1 茄子の皮を剥き、食べやすくカットする。
- 2 鍋に水、1を加え、火に掛ける。
- 3 茄子が煮えた頃合い、出汁の素と味噌を溶き、刻んだ三つ葉を加える。
きっかけ
医食同源『冷え性について考えてみた』http://takahasikinseiin.hatenablog.com
おいしくなるコツ
茄子は軽く別の水にさらしておいた方が、灰汁が抜けますよね。
- レシピID:1240036650
- 公開日:2018/01/22
関連情報
- カテゴリ
- なすの味噌汁
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