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よっちごはん
滑らかじゃがいものコロッケ
材料(5人分)
じゃがいも
7こ
合挽き肉
200g
玉ねぎ
1/2こ
塩コショウ
適量
生クリーム
100cc
★薄力粉、牛乳
100g
★卵
2つ
★お酢
小2
パン粉
適量
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作り方
1
じゃがいもを皮のまま茹でたら皮をむいて滑らかにつぶす
2
フライパンを熱してみじん切りした玉ねぎ、合挽き肉を炒め塩コショウをしっかりふる
3
1と2と生クリームを合わせてまぜる
4
食べやすい大きさに成形し、★を混ぜ合わせたものにくぐらせる
5
パン粉をつけ、170℃の油できつね色になるまで揚げる
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
じゃがいも消費に
公開日:2017/11/30
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よっちごはん
主人と8歳の娘、2歳の息子の4人家族。 『自家製』という言葉が大好きな専業主婦です。 ケーキとパンを作るのが大好き♪
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